Deski serów i wędlin w ostatnim czasie podbiły serca nawet najbardziej wymagających smakoszy. Z tego właśnie powodu przygotowaliśmy listę sprawdzonych wskazówek, które pomogą Ci stworzyć wyjątkowe kompozycje smaków i zmienić każde wydarzenie w niezapomniane doświadczenie. Podpowiemy, jak przygotować niezapomnianą degustację serów oraz zapakować Twoją deskę, aby dotarła na miejsce w idealnym stanie i zawsze prezentowała się perfekcyjnie. 

 

Wybierz motyw przewodni - opowiedz historię

Wybór motywu przewodniego sprawi, że deska serów stanie się nie tylko przekąską, ale także ciekawym doświadczeniem. Chcesz poczuć włoski klimat? Postaw na parmezan, prosciutto i oliwki, opowiadając o ich pochodzeniu. Szukasz luksusowej uczty? Sięgnij po rzadkie sery z truflami i egzotyczny miód lawendowy. A może wolisz prostotę? Sezonowe, świeże produkty stworzą minimalistyczną i lokalną kompozycję. Wybierz motyw i opowiedz historię produktami, które stworzą unikalną atmosferę. Będzie to nie tylko okazja to spróbowania pysznych serów, ale także poznania ich historii i kultury. 

 

 

Zadbaj o różnorodność smaków

Kluczem do stworzenia idealnej deski jest różnorodność.Warto postawić na zróżnicowane tekstury i smaki, od kremowych i łagodnych, przez łagodne i pikantne. Dzięki temu każdy z gości znajdzie coś dla siebie – od delikatnych po intensywne smaki. Oto przykładowe rodzaje serów:

  • Miękkie i dojrzałe: brie, camembert, robiola - kremowe i delikatne, o maślanej konsystencji
  • Twarde: parmezan, grana padano, cheddar - o intensywnym smaku i zwartej strukturze
  • Sery Pleśniowe: gorgonzola, roquefort, bleu - charakteryzujące się wyrazistym smakiem

 

Nie zapominaj o wędlinach, które doskonale komponują się z serami. W tym przypadku również warto rozważyć różne połączenia, takie jak salami, prosciutto czy chorizo. Można także przygotować wersję wegetariańską uzupełniając deskę o marynowane warzywa, hummus czy oliwki. Przeplataj słodkie, słone, pikantne i kwaśne smaki. To wprowadzi interesującą dynamikę i awans na Twojej desce.

 

 

Dodatki - klucz do sukcesu

Dodatki to kluczowy element, który wzbogaca deski serów urozmaicając jej smaki i dodając atrakcyjności. Oto kilka propozycji, które warto rozważyć:

  • Wędliny - salami, prosciutto, chorizo stworzą wraz z serami pyszną kompozycję,
  • Orzechy - włoskie, migdały czy pistacje, dobrane do odpowiednich rodzajów sera, perfekcyjnie dopełnią smak, a na dodatek dodadzą chrupkości,
  • Pieczywo - krakersy, grissini, czy świeża bagietka stanowią idealne połączenie z serami i wędlinami
  • Owoce - świeże (winogrona, figi) oraz suszone (morele, żurawina) przełamią smak wprowadzając słodki akcent
  • Miody i konfitury - również zapewnią doskonały słodko-słony kontrast

 

Można eksperymentować z wieloma dodatkami i miksować różne smaki, aby znaleźć swój wyjątkowy niepowtarzalny przepis. Warto korzystać także ze świeżych ziół, oliwy, oliwek czy dipów. 

 

 

Postaw na estetykę

Piękna prezentacja deski serów to klucz do sukcesu - w końcu “jemy oczami”. Z tego powodu warto zacząć od estetycznego ułożenia składników. Przeplatanie serów i wędlin, a także kolorów i tekstur jest tutaj wskazane. Dodanie naturalnych elementów, takich jak gałązki rozmarynu, bazylia, czy jadalne kwiaty uatrakcyjnią wygląd. Unikaj jednak chaosu - postaw na minimalizm z przemyślanymi akcentami. Ekologiczne pudełka sprawdzą się tutaj doskonale. Są funkcjonale, estetyczne i nowoczesne, co podkreśli wyjątkowy charakter deski i doda klasy całej kompozycji. Wygoda transportu i bezpieczne przenoszenie gotowej do podania deski, to zaleta, która sprawi, że zamówienie deski na wynos będzie jeszcze łatwiejsze. 

 

 

Pamiętaj o napojach, które dopełnią smaki

Dobrze dobrane napoje podkreślą smak serów i wędlin. Klasycznym wyborem jest oczywiście wino. 

Czerwone wytrawne wino: np. chianti - najczęściej serwowane do twardych serów jak parmezan czy pecorino

Słodkie wino: np. porto - warto podać razem z serami pleśniowymi, jak gorgonzola czy roquefort, aby złagodziły ich intensywność

Piwo rzemieślnicze: np. lager, ciemne piwo - idealnie sprawdza się do kremowych serów

Napoje bezalkoholowe: np. woda z cytryną, herbata ziołowa czy lemoniada - dobrze dobrane napoje nadadzą lekkości i orzeźwienia

 

 

Zadbaj o atmosferę i otoczenie

Atmosfera odgrywa kluczową rolę w tworzeniu wyjątkowego doświadczenia. Ważne są wszystkie detale, od zapewnienia niezbędnych serwetek, po dobór właściwych kieliszków i noży. Jeśli serwujesz deskę w plenerze, zadbaj o wygodne miejsce – koce czy mały stolik. W restauracji natomiast postaw na elegancki wystrój i odpowiednie nakrycie stołu. Dopracowanie otoczenia sprawia, że goście poczują się wyjątkowo, a deska serów stanie się nie tylko jedzeniem, ale prawdziwym doświadczeniem.

 

 

Deski serów w ekologicznych pudełkach jako nowy trend

Na sam koniec warto podkreślić znaczenie odpowiedniego opakowania na deskę serów i wędlin. Chcemy przecież, aby dotarła ona w idealnym stanie, aby kompozycja prezentowała się pięknie i zrobiła wrażenie na odbiorcy. Do tego najlepiej sprawdzą się kartonowe opakowania, które nie tylko zapewniają funkcjonalny i łatwy transport, ale także wyróżniają się wyjątkowym designem. Dzięki nim nie musisz przekładać deski na inne naczynie - wystarczy otworzyć opakowanie i podać na stół.

Ekologiczne opakowania na deski serów i wędlin, to nowoczesny trend, który cieszy się coraz większą popularnością w delikatesach i cateringach. Dlatego właśnie nasza firma ECOBOX staje na wysokości zadania i oferuje rozwiązania spełniające oczekiwania klientów.